Pues dudo mucho que se pueda, te cuento:
Tu a un telefono puedes conectar varios dispositivos bluetooth a la vez (el pebble, el manos libres del coche, un smartpen, lo que sea, todo a la vez). En cambio el pebble solo se puede conectar a un dispositivo a la vez (no funciona con dos teléfonos al mismo tiempo).
Pongamos por caso que puedes conectar el pebble con el pulsometro y dejamos el teléfono de lado (creo que no se podría, pero pensemos que pasaría) y asumimos que el pebble acepta los servicios bluetooth que usa el pulsometro. Necesitarias una whatchapp para poderlo usar, al igual que probablemente necesitas una app de iPhone ahora mismo para que funcione en el móvil.
Por lo que la respuesta corta es no, no se puede. La respuesta larga es ahora no se puede, pero con una actualización de firmware por parte de pebble y la correspondiente whatchapp, probablemente se podría, aunque también es poco probable que algún día ocurra este escenario.